Chaque jour, des millions de personnes comptent sur les marchés locaux pour se procurer des aliments sûrs, abordables et nutritifs.
Dans le cadre de l'initiative MarchéSanté, l'OMS aide les pays à améliorer les conditions sur les marchés et à renforcer la sécurité sanitaire des aliments, contribuant ainsi à créer des environnements pour des aliments plus sains et à protéger les communautés des maladies d'origine alimentaire. Des explications avec Lusubilo Mwamakamba, point focal pour la sécurité sanitaire des aliments au Bureau régional de l'OMS pour l'Afrique.