L’OMS/GFN forme des épidémiologistes et des microbiologistes

Un atelier organisé par le Réseau mondial de l’OMS sur les infections d’origine alimentaire, le Global Food borne Infections Network, (GFN) s’est tenu à l’Institut Pasteur de Yaoundé du 7 au 11 octobre 2013.

La formation, s’inscrivait dans le cadre de la surveillance en laboratoire des maladies d'origine alimentaire, un sujet qui a pris de l’importance aux cours des dernières années.

La cérémonie sanctionnant la formation s’est déroulée sous la présidence du représentant du Ministre de la Santé Publique Monsieur André Mama Fouda, le Docteur Marlyse Loudang, Inspecteur Général au Ministère de la Santé Publique Chargée des Services Pharmaceutiques et des Laboratoires en présence du Docteur Sam Kariuki de l’OMS/AFRO, du Docteur Daloume Théophile, conseiller technique N°2 Ministère de l’Elevage des Pêches des industries animales, du Directeur du Centre Pasteur le Docteur Guy Vernet, participants venus des pays suivants : le Burundi, la Gambie, le Ghana, la Guinée, le Liberia, le Nigeria, la Sierra Leone, le Benin, le Togo, le Cameroun, le Rwanda et comprenant notamment des épidémiologistes et du personnel du laboratoire vétérinaire.

Les divers intervenants ont rappelé les défis liés à la sécurité sanitaire des aliments. La nourriture est notre source d’alimentation et contribue à notre bien-être et au développement économique. Malgré ces aspects positifs, si la nourriture n'est pas manipulée correctement, elle peut devenir une voie de transmission de diverses maladies.

Les statistiques sanitaires mondiales révèlent que dans la Région africaine, l'incidence des maladies diarrhéiques causées par la consommation d'aliments et d'eau contaminés est estimée à cinq (5) épisodes par enfant et par an. La consommation d'aliments et d’eau contaminés cause environ 700.000 décès par an pour tous les groupes d'âge. Plusieurs épidémies dues à des maladies d'origine alimentaire comme le choléra, la shigellose, le konzo et l'aflatoxicose aiguës sont survenues récemment dans plusieurs pays africains, soulignant l'importance des infections d'origine alimentaire pour la santé publique.

Ils ont souligné que toute épidémie représente seulement la pointe de l’iceberg, et signifie que de nombreux cas plus sporadiques ne sont pas enregistrés. C’est pourquoi l'OMS, en collaboration avec ses partenaires appuie les États membres dans la surveillance des maladies d'origine alimentaire à travers le Réseau mondial des infections d'origine alimentaire. La formation a contribué à renforcer les capacités des participants à caractériser efficacement les pathogènes d'origine alimentaire et à détecter les profils de résistance aux antimicrobiens. Les capacités en matière de détection et de réponse aux épidémies de maladies d'origine alimentaire ont également fait l’objet d’un renforcement.

Le Représentant du Ministre de la santé Publique a félicité les participants pour leur participation, sanctionnée par une remise de diplômes.

Surveillance en laboratoire des maladies dorigine alimentaire

Contacts:

Dr Charlotte Faty Ndiaye, WR E-mail: AF_CMR@.who.int

Dr Samuel Besong, NPO/EDM E-mail: besongs [at] who.int (besongs[at]who[dot]int)

Mme Soterine Tsanga, COM/IVD E-Mail: tsangas [at] cm.afro.who.int (tsangas[at]cm[dot]afro[dot]who[dot]int)

Mme Barbara Etoa, NPO/HIP E-Mail: etoankonb [at] who.int (etoankonb[at]who[dot]int)